Wochenkarte
Suppe
Schaumiges Kokos-Cremesüppchen
vom rotem Tai-Curry & Garnelen | 4,90€ (a,f,g,i,5)
Kürbis-Kokos-Suppe vom Hokkaido Kürbis
steirischem Kürbisöl & gerösteten Kernen | 4,50€ (a,f,g,i,5)
Hauptgänge
Hirschrücken sous-vide gegart
Orangenpfeffer-Jus| glacierter Mandel-Brokkoli &
Maronen-Kichererbsen Püree | 19,90€ (a,c,g,i,j)
Geschmorte Kalbsbäckchen
Kartoffel-Parmesanstampf | Speckbohnenröllchen & Selleriestroh | 15,50€ (c,g,a,i,j,1,2)
Gebratenes Veldner Lachsforellenfilet
glacierter Mandel-Brokkoli| Kürbis-Risotto & Zitronensauce | 14,90€ (a,c,d,g,h,f,3)
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Curry-Kokossauce | Asiatisches Wokgemüse & Basmati-Duftreis | 14,90€ (6,c,h,i)
Saltimbocca von der Kalbslende
Szechuanpfeffer-Jus| Ofenkürbis & Erbsen-Risotto |19,90€ (a,j,g,f,c)
Dessert
Weiße-Maracuja-Schoko Mousse
Schwarzes Johannesbeeren-Sorbet & Minz-Schaum | 7,50€ (a,c,e,g,7)
Speisekarte
Hausgemachte Suppen
Basilikum-Cremesüppchen
mit Garnelen & Croutons | 4,90€ (a,c,i,j,g)
Gulaschsuppe
feurig vom bayrischen Rind | 4,90€ (a,8,2,8)
Kalte & warme Vorspeisen
Gebratene Jakobsmuscheln
(3 St.) | Couscous-rote Beete-Salat | Kartoffelrösti &
Mango-Chili-Chutney | 10,50€ (b,c,5)
Calamari de la Casa
Mini Tintenfische | gebraten nach Art des Hauses | 7,90€ (b,d)
Rinderfiletcarpaccio
vom Weideochsen | Kürbiskernen |Salatbouquet &
gehobeltem Parmesan | 10,90€ (g,h)
Zu allen kalten und warmen Vorspeisen reichen wir ein Brotkörbchen!
Salatvariationen
Kleiner gemischter Salat
mit bunten Blattsalaten | 4,50€ (c,e,f,g,h,i,j,k)
Gegrillter Ziegenkäse
im Salatnest | glacierten Trauben |Sprossen &
Kürbiskernen | 10,90€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4)
Wellness-Salat
gebratene Putenstreifen | gemischten Blatt &
Rohkostsalaten | 10,90€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4)
Salat „Sternenzelt“
gebratene Scampi & Baby-Tintenfische | Cocktailtomaten |
frischen Kräutern & Salaten der Saison | 13,50€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4,d)
Salat „Wintergarten“
zart gebratene Rinderfiletstreifen | Salatvariation |
Rosmarin-Barbecue-Dip | 14,50€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4)
Zu allen Salaten reichen wir ein Brotkörbchen!
Alle Salate werden mit unserem hausgemachten
Balsamico- und Frenchdressing angemacht
Vegane Spezialität
Kürbis-Mango Nudeltascherl
gefüllt mit Kürbis & Mango | Kürbis-Kokos-Sauce |
Gemüse der Saison | Ofenkürbis | 13,90€ (4,1,a,5,f,h,k)
Fleischgerichte
Klassischer Teufelstoast
gebratene Schweinelendchen | pikanter Sauce &
Salatgarnitur | 10,90€ (a,c,g,4,8,j)
“Sternenzelt Burger”
aus dem Argentinischen Angus Nacken (Grain Fed) |Zillertaler
Bergkäse | Tigerbun |feuriger Sauce | Essiggurken Relish |
Speck | Tomate| Rucola & Steakhouse-Fritten | 13,50€ (a,c,g,i)
Mühldorfer Schnitzel
vom Kalb| verfeinert mit Senf & Meerrettich |
Grammel-Bratkartoffeln | Preiselbeeren | 16,90€ (a,c,f,g,i,j,i,10)
Asiatischer Schmankerlteller
mit Garnelenspieß | WanTan von der Ente | Frühlingsrolle
& Hähnchenspieß | Wokgemüse | Duftreis | dreierlei
Saucen – Wasabi, Chili-Mango & Soja | 14,90€ (4,1,5,b,d,e,f)
Almschmaus
Schweinefiletmedallions | mit Bergkäse überbacken|
Schwammerlsauce | hausgemachte Spätzle &
Speckstreifen | 14,90€ (a,c,g,10,1,2,)
Grillteller Wintergarten
gegrillte Rinderlende | Schweinefilet & Kalbslendchen |
hausgemachte Kräuterbutter | Speckwürstchen &
Süßkartoffel-Fritten| 16,90€ (j,g,f,5)
Steaks
Australisches Grain Fed Roastbeef (Getreide gefüttert)
| 300GR. | Steakhouse-Fritten | Grillgemüse & hausgemachter
Kräuterbutter | 25,90€ (a,c,g)
Rinderfiletsteak vom Grill
| 250GR. | mediterraner Ofenkartoffel | Grillgemüse &
hausgemachter Kräuterbutter | 26,90€ (g,5)
Bei den Gewichtsangaben, handelt es sich immer um das Rohgewicht
Vegetarische Gerichte
Asiatisches Wokgemüse
Curry-Kokossauce & Basmati- Duftreis | 10,90€ (4,1,5,e,f,g,h)
Mediterrane Ofenkartoffel
im Rucola-Nest | geschwenkten Rispentomaten|
Grillgemüse | Parmesan & Frischkäsedip | 10,90€ (c,e,f,h)
Fischgerichte
Linguine Mare Monte
tomatisierte Linguine| Miesmuscheln | Black Tiger Scampi |
Gamba & jungem Gemüse | 14,90€ (b,c,d,e,g,h,5,3)
Kanadischer Zander
kross gebraten | Zitronenbuttersauce| jungem
Blattspinat & hausgemachten Kartoffelrösti | 15,90€ (a,c,d,f,b,h,i)
Dreierlei aus dem Meer
Lachs | Jakobsmuschel | Gamba | Hummersauce |
Grillgemüse & Kartoffelgratin | 16,90€ (a,c,d,f,b,h,i)
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Spätzle
mit Sauce | 3,50€ (a,c,f)
Feine Bandnudeln
mit Tomatensauce | 4,50€ (a,f)
Kleines Schnitzel “Wiener Art”
von der Putenbrust & Pommes Frites | 5,90€ (a,c,g,j)
Dessert
Schoko Soufflé
Salted-Caramel-Eis | Beerenragout | Vanille-Eierlikörsauce &
Früchte der Saison | 7,50€ (a,c,e,g,7)
Dessert-Variation “Sternenzelt”
eine Süße Verführung zum Sündenfall | 8,90€ (a,c,g,h)