Wochenkarte

Suppe

Schaumiges Kokos-Cremesüppchen

vom rotem Tai-Curry & Garnelen | 4,90€ (a,f,g,i,5)

Kürbis-Kokos-Suppe vom Hokkaido Kürbis

steirischem Kürbisöl & gerösteten Kernen | 4,50€ (a,f,g,i,5)

Hauptgänge

Hirschrücken sous-vide gegart

Orangenpfeffer-Jus| glacierter Mandel-Brokkoli &

Maronen-Kichererbsen Püree | 19,90€ (a,c,g,i,j)

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kartoffel-Parmesanstampf | Speckbohnenröllchen & Selleriestroh | 15,50€ (c,g,a,i,j,1,2)

Gebratenes Veldner Lachsforellenfilet

glacierter Mandel-Brokkoli| Kürbis-Risotto & Zitronensauce | 14,90€ (a,c,d,g,h,f,3)

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

Curry-Kokossauce | Asiatisches Wokgemüse & Basmati-Duftreis | 14,90€ (6,c,h,i)

Saltimbocca von der Kalbslende

Szechuanpfeffer-Jus| Ofenkürbis & Erbsen-Risotto |19,90€ (a,j,g,f,c)

Dessert

Weiße-Maracuja-Schoko Mousse

Schwarzes Johannesbeeren-Sorbet & Minz-Schaum | 7,50€ (a,c,e,g,7)

Speisekarte

Hausgemachte Suppen

Basilikum-Cremesüppchen

mit Garnelen & Croutons | 4,90€ (a,c,i,j,g)

Gulaschsuppe

feurig vom bayrischen Rind | 4,90€ (a,8,2,8)

Kalte & warme Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln

(3 St.) | Couscous-rote Beete-Salat | Kartoffelrösti &

Mango-Chili-Chutney | 10,50€ (b,c,5)

Calamari de la Casa

Mini Tintenfische | gebraten nach Art des Hauses | 7,90€ (b,d)

Rinderfiletcarpaccio

vom Weideochsen | Kürbiskernen |Salatbouquet &

gehobeltem Parmesan | 10,90€ (g,h)

Zu allen kalten und warmen Vorspeisen reichen wir ein Brotkörbchen!

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salat

mit bunten Blattsalaten | 4,50€ (c,e,f,g,h,i,j,k)

Gegrillter Ziegenkäse

im Salatnest | glacierten Trauben |Sprossen &

Kürbiskernen | 10,90€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4)

Wellness-Salat

gebratene Putenstreifen | gemischten Blatt &

Rohkostsalaten | 10,90€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4)

Salat „Sternenzelt“

gebratene Scampi & Baby-Tintenfische | Cocktailtomaten |

frischen Kräutern & Salaten der Saison | 13,50€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4,d)

Salat „Wintergarten“

zart gebratene Rinderfiletstreifen | Salatvariation |

Rosmarin-Barbecue-Dip | 14,50€ (c,e,f,g,h,i,j,k,4)

Zu allen Salaten reichen wir ein Brotkörbchen!

Alle Salate werden mit unserem hausgemachten

Balsamico- und Frenchdressing angemacht

Vegane Spezialität

Kürbis-Mango Nudeltascherl

gefüllt mit Kürbis & Mango | Kürbis-Kokos-Sauce |

Gemüse der Saison | Ofenkürbis | 13,90€ (4,1,a,5,f,h,k)

Fleischgerichte

Klassischer Teufelstoast

gebratene Schweinelendchen | pikanter Sauce &

Salatgarnitur | 10,90€ (a,c,g,4,8,j)

“Sternenzelt Burger”

aus dem Argentinischen Angus Nacken (Grain Fed) |Zillertaler

Bergkäse | Tigerbun |feuriger Sauce | Essiggurken Relish |

Speck | Tomate| Rucola & Steakhouse-Fritten | 13,50€ (a,c,g,i)

Mühldorfer Schnitzel

vom Kalb| verfeinert mit Senf & Meerrettich |

Grammel-Bratkartoffeln | Preiselbeeren | 16,90€ (a,c,f,g,i,j,i,10)

Asiatischer Schmankerlteller

mit Garnelenspieß | WanTan von der Ente | Frühlingsrolle

& Hähnchenspieß | Wokgemüse | Duftreis | dreierlei

Saucen – Wasabi, Chili-Mango & Soja | 14,90€ (4,1,5,b,d,e,f)

Almschmaus

Schweinefiletmedallions | mit Bergkäse überbacken|

Schwammerlsauce | hausgemachte Spätzle &

Speckstreifen | 14,90€ (a,c,g,10,1,2,)

Grillteller Wintergarten

gegrillte Rinderlende | Schweinefilet & Kalbslendchen |

hausgemachte Kräuterbutter | Speckwürstchen &

Süßkartoffel-Fritten| 16,90€ (j,g,f,5)

Steaks

Australisches Grain Fed Roastbeef (Getreide gefüttert)

| 300GR. | Steakhouse-Fritten | Grillgemüse & hausgemachter

Kräuterbutter | 25,90€ (a,c,g)

Rinderfiletsteak vom Grill

| 250GR. | mediterraner Ofenkartoffel | Grillgemüse &

hausgemachter Kräuterbutter | 26,90€ (g,5)

Bei den Gewichtsangaben, handelt es sich immer um das Rohgewicht

Vegetarische Gerichte

Asiatisches Wokgemüse

Curry-Kokossauce & Basmati- Duftreis | 10,90€ (4,1,5,e,f,g,h)

Mediterrane Ofenkartoffel

im Rucola-Nest | geschwenkten Rispentomaten|

Grillgemüse | Parmesan & Frischkäsedip | 10,90€ (c,e,f,h)

Fischgerichte

Linguine Mare Monte

tomatisierte Linguine| Miesmuscheln | Black Tiger Scampi |

Gamba & jungem Gemüse | 14,90€ (b,c,d,e,g,h,5,3)

Kanadischer Zander

kross gebraten | Zitronenbuttersauce| jungem

Blattspinat & hausgemachten Kartoffelrösti | 15,90€ (a,c,d,f,b,h,i)

Dreierlei aus dem Meer

Lachs | Jakobsmuschel | Gamba | Hummersauce |

Grillgemüse & Kartoffelgratin | 16,90€ (a,c,d,f,b,h,i)

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle

mit Sauce | 3,50€ (a,c,f)

Feine Bandnudeln

mit Tomatensauce | 4,50€ (a,f)

Kleines Schnitzel “Wiener Art”

von der Putenbrust & Pommes Frites | 5,90€ (a,c,g,j)

Dessert

Schoko Soufflé

Salted-Caramel-Eis | Beerenragout | Vanille-Eierlikörsauce &

Früchte der Saison | 7,50€ (a,c,e,g,7)

Dessert-Variation “Sternenzelt”

eine Süße Verführung zum Sündenfall | 8,90€ (a,c,g,h)